Santé & Qualité

La santé: un atout pour la production porcine québécoise et canadienne

Le cheptel porcin québécois bénéficie d’une qualité sanitaire élevée qui lui assure une position concurrentielle privilégiée sur les marchés internationaux.

En effet, le Canada est exempt de la plupart des maladies importantes pour le porc, notamment des pestes porcines africaine et classique, de la fièvre aphteuse, de la brucellose, de la pseudorage et de la trichinose. Ces maladies affectent la productivité des élevages ou peuvent être responsables d’intoxications alimentaires. Le Canada met également de l’emphase dans le contrôle des résidus de médicaments dans la viande.

Health & Quality

Health: an asset for the Québec swine production.

The Québec livestock benefits an elevated sanitary quality that assures him a privileged competitive position on the international markets.

Indeed, Canada is exempt of most the important illnesses for pork, notably fever aphteuse, the brucellosis, the pseudorage and the trichinose. These illnesses affect the fruitfulness of raisings or can be responsible of food poisonings. Canada also puts the pomposity in the control of medicine residues in meat.