En 1981, il y avait 120 659 enregistrements de Hampshire aux États-Unis, plaçant ainsi la race au quatrième rang.
La race Hampshire est probablement celle qui attire le plus l'attention aux États-Unis et dans le monde entier. Son pelage noir avec une ceinture blanche réussissent très bien à attirer l'attention. Les éleveurs modernes ont opté pour une ceinture blanche de largeur moyenne. Pendant un certain temps il portait les oreilles dressées mais aujourd'hui, les oreilles semi-dressées sont acceptées puisque l'intérêt est plutôt porté sur la production que sur des points moins essentiels. Toutefois, les sujets portant les oreilles tombantes sont éliminés. Sa face est plus longue, plus droite et plus étroite que celle de la plupart des races.
Ses couleurs ont été établies en Angleterre et résultent des efforts de sélections portés sur des couleurs attrayantes obtenues par le croisement de certaines races, principalement le Essex et le Wessex Saddleback. Il semblerait que des porcs du Hampshire en Angleterre avaient été exportés aux États-Unis entre 1820 et 1825. Dix à quinze ans plus tard, un certain nombre de sujets auraient été déplacés vers le Kentucky. Ils étaient souvent désignés sous le nom de "Thin Rind". D'ailleurs, dans le premier registre ils étaient enregistrés sous ce nom. Pendant plusieurs années, la race a été considérée peu importante mais au cours des quarante dernières années, sa popularité s'est accrue jusqu'à devenir une race très importante aux États-Unis.
Heureusement cette race n'a connu qu'une seule association bien que son nom ait changé de temps à autre. Les éleveurs étaient solidaires pour conserver les couleurs et développer les points forts de la race. La sélection portée sur les caractéristiques des couleurs a fourni une protection à la pureté des croisements puisque tous les sujets ne répondant pas aux critères de sélection des couleurs étaient aussitôt éliminés.
Le Hampshire est l'une des races les plus utilisées et elle a acquis une excellente réputation pour ses aptitudes à se nourrir au pâturage. Ils ont été très appréciés des abattoirs pour la qualité de leur carcasse, pour leurs bajoues exemptes de graisse ainsi que pour leur paroi abdominale et pour leur corps en général. Peu de races surpassent le Hampshire pour leurs qualités de carcasses ou pour leur pourcentage élevé de viande maigre. Pendant plusieurs années il a été considéré comme l'intermédiaire du porc de type à bacon et du porc de type à lard. Lorsque les consommateurs américains ont montré leur préférence pour la viande maigre, et que la viande ayant un pourcentage élevé de gras se vendait moins bien, c'est alors que la race est devenue un facteur important pour l'élevage aux États-Unis.
Bien que le porc Hampshire n'ait jamais atteint une taille aussi grande que certaines races, il a une taille satisfaisante et une certaine agilité. Bien que les truies Hampshire ne soient pas aussi prolifiques que certaines races, elles ont une assez bonne réputation auprès des producteurs, grâce à leurs portées suffisamment grosses et au pourcentage élevé de porcelets au sevrage. La race semble s'être bien adaptée aux conditions des systèmes d'exploitation et est devenue populaire dès les croisements entre races.
La race a rencontré quelques difficultés concernant la répartition des couleurs, les couleurs ayant un taux d'héretabilité peu élevé. Il ne fait pas de toute que de nombreux sujets acceptables ont été éliminés à cause de leurs couleurs. Ces dernières années, les sujets qui n'étaient pas parfaitement conformes aux couleurs de la race, ont été tolérés. Aujourd'hui, les éleveurs s'aperçoivent que pour les producteurs commerciaux, la performance est plus importante que la répartition des couleurs. Peu d'associations se sont appliquées pour améliorer la performance de leur race ou pour conserver les avantages avant que les acheteurs d'animaux ne le fassent. Heureusement, les éleveurs n'ont pas apporté d'énormes changements à la race quoique les manies et les fantaisies de ces derniers ne sont pas demeurées inconnues.
Durant les cinquante dernières années, pour que le Hampshire devienne une race importante, il a fallu, non seulement des efforts de vente, mais des performances satisfaisantes. Après un début relativement lent dans le Corn Belt, la popularité de la race s'est accrue rapidement après les années 20, devenant alors une race très importante aux États-Unis.