En 1981, il y avait 5 084 Landrace danois dont 4 250 cochettes et 825 verrats inscrits aux livres généalogiques de la race au Danemark plaçant ainsi la race au premier rang de ce pays.
Le Landrace danois de taille moyenne ou grande présente un aspect physique particulier. Il a transmis un grand nombre de ses caractères aux autres races auxquelles il a contribué en majeure partie à leurs souches d'origine. Outre sa robe blanche aux soies fines, son long groin et ses oreilles larges et tombantes, il a un corps longiligne et des flancs profonds sans excès de peau ni de graisse. Cette race a été sélectionnée rationnellement et attentivement pour produire certains des meilleurs produits de porc au monde afin de rencontrer les exigences du marché local et de l'exportation.
Toute race vivant au Danemark avant 1896 a pu être à l'origine du Landrace. En effet, c'est en 1896 que le premier troupeau Landrace a été établi et que l'amélioration de la race a vraiment commencé. Les premières évaluations des descendants et les premiers tests de consanguinité ont été effectués en 1907. Depuis, la production et l'évaluation de la qualité font partie intégrantes du programme d'amélioration du porc danois. Le Comité national pour l'élevage et la production du porc (National Committee for Pig Breeding and Production) a été instauré en 1931 pour améliorer le porc du Danemark et il poursuit toujours ses activités. Neuf personnes font partie de ce comité : trois des Établissements de fabrication de bacon du Danemark, un des Établissements privés de transformation de bacon, deux de l'Association des agriculteurs, deux de l'Association des petits agriculteurs et le chef du département du National Institute of Animal Science siège à ce comité, à titre de conseiller. On met en doute l'amélioration que le comité a pu apporté à la race depuis sa fondation.
L'amélioration rapide d'une race par une sélection rigoureuse peut être réalisée assez facilement mais les améliorations progressives s'avèrent plus difficiles si l'on tient compte des intervalles de générations. La preuve que des améliorations sont toujours en cours peut être démontrée en comparant les données de deux stations d'épreuves où des milliers de Landrace danois ont été évalués sur une période de sept ans (de1973 à 1974 et de 1980 à 1981). Le gain journalier est passé de 724 à 764 grammes, la conversion alimentaire de 1,4 à 1,3 kilogrammes. Le pourcentage de viande et d'os dans la longe est passé de 73 à 76,8 p.cent et dans le jambon de 79,3 à 81,7 p.cent. Le taux de viande dans la carcasse est passé de 62,2 à 64,7 p.cent et la qualité de la viande a augmenté considérablement. Les deux stations d'épreuves ont été fusionnées afin d'obtenir une plus grande précision des résultats.
L'élevage des jeunes Landrace danois s'effectue à l'échelle nationale dans des troupeaux enregistrés, supervisés et approuvés par le National Committee for Breeding and Production au Danemark.
Des porcs de reproduction, élevés dans des troupeaux spéciaux, sont choisis chaque année par des comités régionaux impartiaux. Évidemment, un tel choix représente tout un honneur pour un troupeau et les éleveurs sont soucieux de conserver et d'accroître leur réputation.
Le Landrace danois a toujours été la race la plus importante au Danemark. Pendant un certain temps, elle a même été l'unique race de porc de ce pays. Une pratique courante dans l'élevage de porc au Danemark est d'utiliser des truies issues d'un croisement de Landrace et de Large White et de les croiser avec des verrats Landrace.
Le Landrace danois a été exporté aux États-Unis, au Canada, au Brésil, au Chili, au Mexique, au Japon, et Taïwan, à la république populaire de Chine, aux Philippines, en Malaisie, en Tailande, en U.R.S.S., en Albanie, en Hongrie, en Grèce, en Allemagne et dans plusieurs pays africains.
Le Landrace danois est un porc longiligne à la viande maigre reconnu pour sa fertilité et ses excellentes qualités maternelles. Au cours des dernières années, la sélection a surtout porté sur la conversion alimentaire et sur le gain journalier, tout en développant une race assez forte pour une production efficace dans un système d'exploitation moderne. Les éleveurs danois ont atteint leurs objectifs avec succès. Comme dans les autres pays où la sélection est moins rigoureuse, la gestion et la nutrition étant supervisées moins attentivement, la race comporte certaines faiblesses : le dos peut être faible, la démarche maladroite, les pieds et les jarrets étant longs ils supportent pas efficacement.
Le développement de la race était orienté vers des buts précis, la sélection était intense et efficace. Le plus important développement des races de porc au monde est dérivé des pressions de sélection constantes et des évaluations intensives. C'est elle qui est à la base génétique du plus grand nombre de races.